烤冷面用的番茄酱汁怎么做
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摘要：烤冷面用的番茄酱汁怎么做 烤冷面用的番茄酱的做法： 材料：番茄、洋葱、肉末、料酒。 做法： 将番茄洗净切丁，洋葱剥皮洗净切丁备用锅里放入少许油，放入肉末。肉末炒至发白放
烤冷面用的番茄酱汁怎么做
烤冷面用的番茄酱的做法：
材料：番茄、洋葱、肉末、料酒。
做法：
将番茄洗净切丁，洋葱剥皮洗净切丁备用锅里放入少许油，放入肉末。肉末炒至发白放入番茄和洋葱加入盐，料酒和番茄酱，搅拌成糊状，番茄完全融化即可。
番茄酱，为番茄的酱状浓缩制品，以成熟红番茄为原料，经破碎、打浆、去皮和籽后浓缩、罐装、杀菌制成。成品为鲜红色的酱状体，具有番茄的特有风味。西餐中运用十分广泛，中餐烹调中主要用于甜酸味浓的“茄汁味”味型的调制。如茄汁鱼花、番茄兔丁、茄汁里脊等。
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